3G vs. VG 10

Hoschinator

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Hallo miteinander,

bin schon reichlich am Suchen von Infos zu den Stählen 3G und VG 10. Findet man ja anscheinend wirklich fast nichts. Deshalb dachte ich, ich frag mal wieder euch...

Welchen Stahl findet ihr besser betreffend folgende Eigenschaften:

Schnitthaltigkeit
Schärfe
Ausbruchhäufigkeit des Stahls bzw. der Schneide...

Ich suche eigentlich immer noch ein Messer für folgenden Zweck:

Camping, Outdoor, hauptsächlich feinere Schneide- oder Schnitzarbeiten, kein hacken von Holz...

Aber dies eigentlich nur am Rande.

Welcher Stahl wäre da der bessere?
Ich tippe einfach mal auf dem 3G (pulvermetall.).

Kann aber leider nicht von eigenen Erfahrungen profitieren.

Was haltet ihr in dem Zusammenhang vom Fälllkniven P/3G?
Ich hoffe, ich kann die Frage in diesem Forum stellen. Dieses Messer hat eben in einer Variante diesen Stahl.
Sorry, falls das nicht hierher gehören sollte.

Vielleicht habt ihr mir ein paar Tipps.

Gruß, Jochen (Hoschinator)
 
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