Moin moin,
nachdem wir in den vergangenen Wochen ein wenig Zuwachs bekommen haben und noch bekommen werden, war unser alter Messerblock einfach zu klein.
Blöcke mit einer Aufnahmekapazität von bis zu 15 Messern haben wir zwar gefunden, aber die waren Alle zu "klobig". Einen zweiten Block daneben stellen wollten wir auch nicht, also kam die Idee mit der Messerleiste auf.
Nun kenne ich die Dinger immer nur recht schwach. Die Messer rutschen, oder fallen sogar ab wenn man mal etwas unvorsichtig dran kommt.
Selbermachen war dann die Lösung.
Nach ein Wenig suchen in der Bucht haben wir schöne Hölzer gefunden. Treibholzbalken, Olivenholzscheiben und Nussbaumbretter kamen in die engere Wahl.
Entschieden haben wir uns dann für ein aus Furnierscheiben laminiertes "Nussbaum Wurzel Maser Brett"
Recht groß, 83cm x 15xm x 5cm.
Ab zum Schreiner und allseitig besäumen, abrichten und Hobeln. Auf der Sichtseite noch eine kleine Fase angeschliffen und fertig. Alles in allem wurde das Brett dadurch etwa einen bis zwei cm kleiner.
Wieder zu Hause ging es dann los mit dem Löcher Bohren. Ein 10mm Forstnerbohrer mit Zentrierspitze zum vorbohren:
Danach habe ich die Zentrierspitze abgeflext und habe bis auf eine Reststärke von ca. 2mm weiter gebohrt. Die Abstände werden von rechts 6cm bis auf links 3cm kleiner. Als Magneten habe ich Neodym 10x10mm N50 genommen, die halten sehr gut.
Geölt und an der Wand sieht das Ganze dann so aus:
Die drei Messerchen links werden noch gegen Herder ausgetauscht, das Brotmesser hängt da auch nur aus Jux, dafür haben wir die Schneidemaschine. Die Lücken sind für ein Patty oder Office und ein Sujihiki reserviert.
Zur Zeit hängt das Brett provisorisch von oben an der Holzleiste der Oberschränke. Wir wollen in ein paar Wochen die Fliesen erneuern, dann wird es eine verdeckte Montage des Brettes geben.
Zu den Kosten:
Das Brett lag bei €66,59, die Magnete €50,82 für 60 Stück. Der Schreiner wollte nochmal €30,00 haben. Zusammen also um die €150,00. Wenn ich nochmal in der Größe ein Magnetbrett machen würde, wäre es schmaler aber größer, so dass die Klingen komplett auf dem Holz liegen. Also ca. 80cm x 30cm x 2,5cm. Dann kostet es auch etwas weniger. 60 Magnete sind auch zu viel gewesen. Ich denke um die €100,00 ist dann realistisch.
Viel Spaß beim eventuellen Nachbauen.
Jacky
nachdem wir in den vergangenen Wochen ein wenig Zuwachs bekommen haben und noch bekommen werden, war unser alter Messerblock einfach zu klein.
Blöcke mit einer Aufnahmekapazität von bis zu 15 Messern haben wir zwar gefunden, aber die waren Alle zu "klobig". Einen zweiten Block daneben stellen wollten wir auch nicht, also kam die Idee mit der Messerleiste auf.
Nun kenne ich die Dinger immer nur recht schwach. Die Messer rutschen, oder fallen sogar ab wenn man mal etwas unvorsichtig dran kommt.
Selbermachen war dann die Lösung.
Nach ein Wenig suchen in der Bucht haben wir schöne Hölzer gefunden. Treibholzbalken, Olivenholzscheiben und Nussbaumbretter kamen in die engere Wahl.
Entschieden haben wir uns dann für ein aus Furnierscheiben laminiertes "Nussbaum Wurzel Maser Brett"
Recht groß, 83cm x 15xm x 5cm.
Ab zum Schreiner und allseitig besäumen, abrichten und Hobeln. Auf der Sichtseite noch eine kleine Fase angeschliffen und fertig. Alles in allem wurde das Brett dadurch etwa einen bis zwei cm kleiner.
Wieder zu Hause ging es dann los mit dem Löcher Bohren. Ein 10mm Forstnerbohrer mit Zentrierspitze zum vorbohren:
Danach habe ich die Zentrierspitze abgeflext und habe bis auf eine Reststärke von ca. 2mm weiter gebohrt. Die Abstände werden von rechts 6cm bis auf links 3cm kleiner. Als Magneten habe ich Neodym 10x10mm N50 genommen, die halten sehr gut.
Geölt und an der Wand sieht das Ganze dann so aus:
Die drei Messerchen links werden noch gegen Herder ausgetauscht, das Brotmesser hängt da auch nur aus Jux, dafür haben wir die Schneidemaschine. Die Lücken sind für ein Patty oder Office und ein Sujihiki reserviert.
Zur Zeit hängt das Brett provisorisch von oben an der Holzleiste der Oberschränke. Wir wollen in ein paar Wochen die Fliesen erneuern, dann wird es eine verdeckte Montage des Brettes geben.
Zu den Kosten:
Das Brett lag bei €66,59, die Magnete €50,82 für 60 Stück. Der Schreiner wollte nochmal €30,00 haben. Zusammen also um die €150,00. Wenn ich nochmal in der Größe ein Magnetbrett machen würde, wäre es schmaler aber größer, so dass die Klingen komplett auf dem Holz liegen. Also ca. 80cm x 30cm x 2,5cm. Dann kostet es auch etwas weniger. 60 Magnete sind auch zu viel gewesen. Ich denke um die €100,00 ist dann realistisch.
Viel Spaß beim eventuellen Nachbauen.
Jacky
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