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Brauchbares Santoku unter 60 €?

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CraftKoch schrieb:
Servus zusammen, würde gern noch was zur Diskussion stellen:

Das Eden Elements Santoku soll im unteren Preissegment brauchbar sein (und macht für meinen Geschmack auch optisch ein bisschen was her)

Eden Elements 2001-318 Santoku, 19 cm (https://www.knivesandtools.de/de/pt/-eden-elements-santoku-18cm.htm)

- Böker cottage craft wurde mir auch schon empfohlen als günstiger allrounder

https://www.bueromarkt-ag.de/santok...2c.html?vpid=c4d65ea22403a333db355896de6e2515

- Tojiro DP3 santoku aus der Basic oder Eco serie
Habe selbst zwei Tojiro, wobei mir das Petty etwas dick ist, aber sonst grund solide.

- Opinel hat auch ein Santoku, wobei ich von Opinel bisher nur die Taschenmesser und das Brotmesser nutze. Vllt. hat jemand da solidere Erfahrungen.

Opinel Intempora Santoku no. 219, 17 cm (https://www.knivesandtools.de/de/pt/-opinel-intempora-santoku-no-219-20-cm.htm)
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In deinem Ausgangpost sprichst du von dem Santoku deines Bekannten, das dich begeister hat. Kannst du rausfinden was das für ein Messer war?
Ich frage deshalb, weil das uns helfen könnte besser zu verstehen was du in einem Messer suchst. Ein Santoku ist nicht gleich ein Santoku. Das von dir gepostete Böker ist zB grundlegend unterschiedlich zum dem Yoshida. Wenn du beschreiben kannst was genau dir so gut gefallen hat kann man dich präziser beraten.
 
Liebe Forumsmitglieder,

ganz herzlichen Dank für eure umfangreichen Beiträge und Vorschläge!

Ich werde mir das alles mal in Ruhe zu Gemüte führen. Falls ich noch Fragen habe oder mich für ein Messer entschieden habe, werde ich mich wieder melden.
 
Carl Hanger schrieb:
wäre trotzdem interessant von OP zu hören um welches Messer es sich handelt
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Welches Messer das genau war, habe ich nicht herausfinden können. Der Bekannte hatte es vor 15 Jahren von einem Freund aus Japan mitgebracht bekommen und (wenig überraschend) auch anhand der Schriftzeichen (Foto + Google Lens) habe ich es im Netz nicht gefunden.
 
susilein schrieb:
Welches Messer das genau war, habe ich nicht herausfinden können. Der Bekannte hatte es vor 15 Jahren von einem Freund aus Japan mitgebracht bekommen und (wenig überraschend) auch anhand der Schriftzeichen (Foto + Google Lens) habe ich es im Netz nicht gefunden.
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Du könntest ein Bild hier verlinken und das Kollektiv hilft beim zuordnen. Dann weist Du eventuell mehr?
 
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