Hier mein neues Messer aus Böhler N690, 59 HCR
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenstärke: 3 mm
Klinge: 13 cm
Ebenholz mit Edelstahlpins
Es soll ein Allroundmesser sein und mich zukünftig auf Reisen und beim Segeln begleiten, daher ist sicherlich auch der rostträge Stahl sinnvoll.
Den Stahl habe ich bei Stefan Steigerwald gekauft und auch über ihn härten lassen.
Das Messer ist gut scharf geworden und wird nun in der Küche ausgetestet.
Was meint Ihr?
Grüße aus dem Eggegebirge
Jürgen
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenstärke: 3 mm
Klinge: 13 cm
Ebenholz mit Edelstahlpins
Es soll ein Allroundmesser sein und mich zukünftig auf Reisen und beim Segeln begleiten, daher ist sicherlich auch der rostträge Stahl sinnvoll.
Den Stahl habe ich bei Stefan Steigerwald gekauft und auch über ihn härten lassen.
Das Messer ist gut scharf geworden und wird nun in der Küche ausgetestet.
Was meint Ihr?
Grüße aus dem Eggegebirge
Jürgen