IronISteve
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Hallo aus München,
mir ist ein Deba ins Haus geflattert das dringend einer umfangreicheren Kur unterzogen werden muß.
Evtl können mir da die Spezialisten ein paar Tipps geben auf was besonders zu achten ist?
Kurze Geschichte;
Monostahl rostfrei für Rechtshänder, als Vielzweckmesser für die Küche gekauft worden (schon eine komische Wahl, wurde aber offensichtlich so durch Kaufberatung getroffen)
dann auch noch mit der Schneide zum Rinderknochen hacken verwendet
die erfogten Ausbrüche hat jemand mit einem Bankstein von der hohlen Klingenspiegelseite mehr oder weniger wieder ausgewetzt
Schadensbild;
der Hohlschliff linksseitig ist auf ca 2,5 mm plan bis ballig
wenn man die linke Seite mit dem Rücken plan auflegt, liegt die Schneide beinahe 1 mm hohl zwischen Spitze und Griff
Meine Meinung;
linksseitigen Hohlschliff nachschleifen, entsprechend großes Kontaktrad könnte ich auf meiner Plieste haben
alles komplett von der Schneidphase runter orgeln hieße ca 3 mm zu pulverisieren, mit allen dazugehörigen Problemen
die entsprechenden Schwierigkeiten den Hohlschliff korrekt auslaufen zu lassen, ohne das hohlliegen noch zu vergrößern sind mir klar, so wie es jetzt ist kriegt man keinen Schnitt zustande. Also es kann nur besser werden.
Das Ding ist sicher keine Rarität, ist aber wohl wirklich japanischen Ursprungs. Auch möchte ich der Freundin diesen Gefallen gerne tun.
Danke schon mal vorab für Tipps
Grüße
Stefan
mir ist ein Deba ins Haus geflattert das dringend einer umfangreicheren Kur unterzogen werden muß.
Evtl können mir da die Spezialisten ein paar Tipps geben auf was besonders zu achten ist?
Kurze Geschichte;
Monostahl rostfrei für Rechtshänder, als Vielzweckmesser für die Küche gekauft worden (schon eine komische Wahl, wurde aber offensichtlich so durch Kaufberatung getroffen)
dann auch noch mit der Schneide zum Rinderknochen hacken verwendet
die erfogten Ausbrüche hat jemand mit einem Bankstein von der hohlen Klingenspiegelseite mehr oder weniger wieder ausgewetzt
Schadensbild;
der Hohlschliff linksseitig ist auf ca 2,5 mm plan bis ballig
wenn man die linke Seite mit dem Rücken plan auflegt, liegt die Schneide beinahe 1 mm hohl zwischen Spitze und Griff
Meine Meinung;
linksseitigen Hohlschliff nachschleifen, entsprechend großes Kontaktrad könnte ich auf meiner Plieste haben
alles komplett von der Schneidphase runter orgeln hieße ca 3 mm zu pulverisieren, mit allen dazugehörigen Problemen
die entsprechenden Schwierigkeiten den Hohlschliff korrekt auslaufen zu lassen, ohne das hohlliegen noch zu vergrößern sind mir klar, so wie es jetzt ist kriegt man keinen Schnitt zustande. Also es kann nur besser werden.
Das Ding ist sicher keine Rarität, ist aber wohl wirklich japanischen Ursprungs. Auch möchte ich der Freundin diesen Gefallen gerne tun.
Danke schon mal vorab für Tipps
Grüße
Stefan