Frage zu Suisin Western Inox

[bennyprofane]

Unterscheidet sich diese Serie:

http://www.korin-france.fr/nos-coll...sin-couteaux-japonais/inox-western-style.html

zu dieser Serie:

http://gx2.japan-messer-shop.de/de/Suisin/?XTCsid=1mgp57hsbba1sugk2bbcnaca86

nur durch den Griff? Wenn ja, wäre das ja ein unheimlich gutes Angebot!

 

[tomdoe2701]

Das Suisin Inox Honyaki hat eine Klinge aus Sandvik 19C27 Stahl bei einer Härte von 60-61HRC, das von Korin ist aus AUS-8 Stahl bei 58HRC. Ob die Geometrie mit dem teuren Inox Honyaki mithalten kann weiß ich allerdings auch nicht.

Gruß
Thomas

 

[knifeaddict]

Hallo

Kenne beide...und das ist ein Himmelweiter Unterschied.
Das Suisin IHO ist ein Weltklasse Laser...

Das Western...Japan Standard...und leider kein Schnäppchen...da gibts fürs Geld besseres !

gruss

knifeaddict

 

[Foodaholic]

auf der Seite gibt es allerdings auch die Wa-Griff Variante günstiger oder ist das auch eine andere Serie?

 

[Gabriel]

Ja, das Suisin Inox Honyaki ist die richtige Serie. Da wie es scheint grad als Gyuto im Angebot. Allerdings weiß ich nicht, wie es sich mit den Versandkosten verhält. Da würde ich einfach mal Preise vergleichen

Gruß, Gabriel