hallo zusammen,
ich bin lediglich ein Hobbykoch und hatte noch nie wirklich scharfe Messer, wie ich es jetzt bemerkte!
Habe mir dann vor ein paar woche ein schönes Messer gekauft! Dieses hat seinen Zweck erfüllt und ist auch schön! Es ist ein Damast Messer von der Firma Gehring, aus dieser Serie Klick, aber nur das kleines Küchenmesser davon! Die nette Verkäuferin erzählte mir das ich das Messer auf Lebenszeit immer zu ihnen in den Laden bringen kann und es zum Service der Firma Gehring gehört dieses Messer immer wieder kostenfrei in der Fabrik von Gehring anzuschärfen. Super, dachte ich weil ich das sowieso nicht so hinkriege. Als ich dann aber, als Jäger und Sammler bei **** nach nem schönen Messerblock suchte fand ich sie, KAI SHUN, und fuhr einen Tag später mir eins kaufen, mit dem Gedanken meiner Mutter das kleine Gehring zu schenken. So, nun leider merke ich das das Kai ein Traum ist und das Gehring echter Müll. Habe mir dann für das Kai einen Wetzstein gekauft und mir direkt über einen Link hier im Forum ein Anleitungvideo runtergeladen und an meinen anderen billig Messern geübt und bemerkt wie einfach es ist ein Messer zuschärfen. So nun meine eigentliche Frage: Wie gesagt die Verkäufern von dem Gehring Messer sagte mir, das Gehring die Messer kostenfrei schärft, weil es äußerst schwer ist dieses Messer zu schärfen, weil die Winkel der Schneide unterschiedlich sind. Ich bin aber der Meinung, das meine 5 euro messer mitlerweile einfach schärfer sind als das Gehring Messer für 35 euro. Sollte bzw. kann ich mich darantrauen und es schärfen? Was meint ihr?
ich bin lediglich ein Hobbykoch und hatte noch nie wirklich scharfe Messer, wie ich es jetzt bemerkte!
Habe mir dann vor ein paar woche ein schönes Messer gekauft! Dieses hat seinen Zweck erfüllt und ist auch schön! Es ist ein Damast Messer von der Firma Gehring, aus dieser Serie Klick, aber nur das kleines Küchenmesser davon! Die nette Verkäuferin erzählte mir das ich das Messer auf Lebenszeit immer zu ihnen in den Laden bringen kann und es zum Service der Firma Gehring gehört dieses Messer immer wieder kostenfrei in der Fabrik von Gehring anzuschärfen. Super, dachte ich weil ich das sowieso nicht so hinkriege. Als ich dann aber, als Jäger und Sammler bei **** nach nem schönen Messerblock suchte fand ich sie, KAI SHUN, und fuhr einen Tag später mir eins kaufen, mit dem Gedanken meiner Mutter das kleine Gehring zu schenken. So, nun leider merke ich das das Kai ein Traum ist und das Gehring echter Müll. Habe mir dann für das Kai einen Wetzstein gekauft und mir direkt über einen Link hier im Forum ein Anleitungvideo runtergeladen und an meinen anderen billig Messern geübt und bemerkt wie einfach es ist ein Messer zuschärfen. So nun meine eigentliche Frage: Wie gesagt die Verkäufern von dem Gehring Messer sagte mir, das Gehring die Messer kostenfrei schärft, weil es äußerst schwer ist dieses Messer zu schärfen, weil die Winkel der Schneide unterschiedlich sind. Ich bin aber der Meinung, das meine 5 euro messer mitlerweile einfach schärfer sind als das Gehring Messer für 35 euro. Sollte bzw. kann ich mich darantrauen und es schärfen? Was meint ihr?
