Hmm ...
das älteste Messer was ich bisher gesehen hatte welches einen deutlichen Hohlschliff zeigte war ein Rasiermesser vermutlich keltischen Ursprungs. Zeit : ca 500 vor. Chr.
Ansonnsten bei einem kleinen Saxmesser ca 5. Jh war ebenfalls ein deutlicher Hohlschliff zu sehen.