Hallo zusammen,
vielleicht kann mir jemand von euch sagen, welches Messer im folgenden Video genutzt wird, um die Guanciale zu zerteilen.
Die Klingenform erinnert an Nesmuk, aber auf der Seite sind (leider unleserliche) japanische (?) Schriftzeichen zu erkennen... weiß jemand was?
https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs#t=66
Danke!
vielleicht kann mir jemand von euch sagen, welches Messer im folgenden Video genutzt wird, um die Guanciale zu zerteilen.
Die Klingenform erinnert an Nesmuk, aber auf der Seite sind (leider unleserliche) japanische (?) Schriftzeichen zu erkennen... weiß jemand was?
https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs#t=66
Danke!