Infos übers Schärfen

MPS

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Vor einigen Tagen habe ich irgendwo im Forum einen wirklich sehr informativen Beitrag über das Schärfen eines Messers gefunden. Dort waren Infos über z. B. wie man die Schärfe erkennt, wie man ein Messer "Haarspalt-scharf" hinkriegt etc. Ich hatte keine Zeit, alles zu lesen, wollte den Beitrag gerade suchen..... und finde ihn nicht mehr. Hilft mir jemand, ihn zu finden? Danke.

MPS
 
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