WhiteWarrior
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Wow, da gehen mir ja die Augen über.
Ich stehe total auf Walnussholz.
Das ist ein Meisterstück.
Tolle Arbeit, einfach klasse.
Herzliche Grüsse
WhiteWarrior
Ich stehe total auf Walnussholz.
Das ist ein Meisterstück.
Tolle Arbeit, einfach klasse.
Herzliche Grüsse
WhiteWarrior
Hallo Xerxes,
du zeigst hier wunderschöne Messer, die als Küchenmesser für den täglichen Gebrauch gedacht sind, die dafür aber fast zu schade sind. Wenn man sich dazu überwindet, sie bestimmungsgemäss zu nutzen erlaube bitte die Frage: Sind die Messer mit 67hrc noch auf einem belgischen Brocken zu schärfen, oder geht da nur noch Diamant? Noch mal mein Kompliment zu deinen Arbeiten!
du zeigst hier wunderschöne Messer, die als Küchenmesser für den täglichen Gebrauch gedacht sind, die dafür aber fast zu schade sind. Wenn man sich dazu überwindet, sie bestimmungsgemäss zu nutzen erlaube bitte die Frage: Sind die Messer mit 67hrc noch auf einem belgischen Brocken zu schärfen, oder geht da nur noch Diamant? Noch mal mein Kompliment zu deinen Arbeiten!
Xerxes
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Hi Leute,
vielen Dank für eure Kommentare. Freut mich, dass euch das Messer gefällt;-)
@ Border: Also, ich kann mit ziemlicher Sicherheit sagen, das jedes der gezeigten Messer auch tatsächlich im Einsatz ist. Zu den 67hrc, das hat mich selber überrascht, wie hart der Stahl dann tatsächlich wurde. Ich habe ein Probestück mit 4x30x40mm der gleichen WB unterzogen, wie ich es bei den Klingen mache. Anschließend auf einer Seite wassergekühl ca. 1mm abgenommen und dann in der Mitte des Stücks die Härte messen lassen. Für den Grundschliff meiner Klingen verwende ich einen GBB und fürs Finish einen sehr guten Thüringer. Beide Steine schaffen die 67hrc gut. Natürlich dauert es etwas länder als bei einem 61hrc C-Stahl aber ich sehe da keine Probleme.
Gruß Jannis
vielen Dank für eure Kommentare. Freut mich, dass euch das Messer gefällt;-)
@ Border: Also, ich kann mit ziemlicher Sicherheit sagen, das jedes der gezeigten Messer auch tatsächlich im Einsatz ist. Zu den 67hrc, das hat mich selber überrascht, wie hart der Stahl dann tatsächlich wurde. Ich habe ein Probestück mit 4x30x40mm der gleichen WB unterzogen, wie ich es bei den Klingen mache. Anschließend auf einer Seite wassergekühl ca. 1mm abgenommen und dann in der Mitte des Stücks die Härte messen lassen. Für den Grundschliff meiner Klingen verwende ich einen GBB und fürs Finish einen sehr guten Thüringer. Beide Steine schaffen die 67hrc gut. Natürlich dauert es etwas länder als bei einem 61hrc C-Stahl aber ich sehe da keine Probleme.
Gruß Jannis