Hat jemand Erfahrung mit der Serie? Habe seit kurzem das Gyuto im Gebrauch und bin grundsätzlich zufrieden, nur die Kanten des Griffs waren unglaublich scharfkantig, haben regelrecht in die Hand geschnitten. Hatte ich da ein Montagsexemplar oder ist das verbreitet? Habe die Kanten jetzt etwas abgeschliffen und gut, war aber schon etwas überrascht.
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