Kennt jemand Kajiwara Kuro Uchi von Dick?

[sirdrake]

Hallo zusammen,

kennt jemand die Messer von Kajiwara im Kuro Uchi Ausfertigung? Habe sie im Katalog von Dick gefunden, z.B.

http://www.dick.biz/cgi-bin/dick.storefront/4782975e00298dc2273f50f336090641/Product/View/719251
http://www.dick.biz/cgi-bin/dick.storefront/4782975e00298dc2273f50f336090641/Product/View/719252

Mir gefällt die Kuro Uchi Optik, und sie sind auch vergleichsweise günstig. Da hat man beim Benutzen und Schärfen nicht so viel Angst, was kaputtzumachen... Über die Kuro Uchi Messer von Tadafusa findet man ein paar Beiträge im Forum, aber nichts über Kajiwara. Das macht micht stutzig...

Danke für ale kommentare,
SirDrake

 

[Wonko]

Gefallen mir auch,

wundert mich auch, dass sie noch kaum einer zu besitzen scheint. Bei den Tadafusa-Messern siehts ja auch nicht so viel besser aus, echte Kritiken gibts hier ja auch noch nicht im Forum...

Von Feine-Werkzeuge-Dick interessieren mich derzeit die beiden noch:

http://www.dick.biz/cgi-bin/dick.storefront/4782975e00298dc2273f50f336090641/Product/View/719148
http://www.dick.biz/cgi-bin/dick.storefront/4782975e00298dc2273f50f336090641/Product/View/719147

Also, ebenfalls Infos gesucht..

Grüße,
Nicolas.

 

[Mart]

das Kajiwara scheint mir sehr neu zu sein, hab es zumindest bisher nicht entdeckt.

Du kannst davon ausgehen, das da kein Pferdefuß dran ist. Das ist analog zum Tosa, sicher aber besser verarbeitet. Bestell Dir einfach eins und schreib einen Bericht ;-)

viele grüße
mart

 

[sirdrake]

das Kajiwara scheint mir sehr neu zu sein, hab es zumindest bisher nicht entdeckt.

In der Tat waren die Messer aus einem der Neuheitenkataloge, die meiner letzten Bestellung bei Dick beilagen.

Du kannst davon ausgehen, das da kein Pferdefuß dran ist. Das ist analog zum Tosa, sicher aber besser verarbeitet. Bestell Dir einfach eins und schreib einen Bericht ;-)

Ja, so werd ichs wohl machen. Habe zwar noch keine Ahnung von Messern, aber fleissige Lektüre dieses Forums hilft da ja vielleicht ein wenig...

sirdrake

 

[sirdrake]

So, habe mir die zwei o.g. Messer tatsächlich bestellt und nach einer weltrekordverdächtigen Schnelllieferung von Dick (Dienstag nacht online bestellt) heute erhalten.
Ich bin damit absolut zufrieden, habe aber auch keine Ahnung von Messern, ehrlich gesagt Scheinen solide verarbeitet, liegen gut in der Hand und werden - für meine Verhältnisse - ultrascharf geliefert. Oberarmrasieren kein Problem Schneiden durch Ziebeln und Paprika wie durch Butter. Warme Butter.
Die beeindruckend blaugrauviolett schimmernden Oberflächen der Kuro Uchi Optik muss man natürlich mögen - das ist schon was sehr eigenes, und den "üblichen" polierten Klingen doch sehr entgegengesetzt.. Ich finde das rohe Erscheinungsbild allerdings sehr schön. Es hat vom Design und der Verarbeitung etwas minimalistisches und urtümliches, was mir aber eigentlich schon immer gut gefallen hat, nicht nur bei Messern.

SirDrake