Vielen Dank für den Input. Ich habe viele Messer und Marken vorgeschlagen bekommen und werde jetzt mal in mich gehen.
Ich weiß natürlich das der Klingenstahl und auch ein Backlock fur Foodprep unwichtig sind, aber ich habe schon nicht wenige verschiedene Messer und für dieses ist meine Vorstellung nunmal, daß es genau diese Eigenschaften haben sollte. Es wird nicht ausschließlich zum Foodprep benutzt werden, sondern auch andere kleine Schneidarbeiten verrichten.
Ich weiß natürlich das der Klingenstahl und auch ein Backlock fur Foodprep unwichtig sind, aber ich habe schon nicht wenige verschiedene Messer und für dieses ist meine Vorstellung nunmal, daß es genau diese Eigenschaften haben sollte. Es wird nicht ausschließlich zum Foodprep benutzt werden, sondern auch andere kleine Schneidarbeiten verrichten.