christian99
Mitglied
- Beiträge
- 318
*Geht es um die Erstanschaffung oder Erweiterung (d)eines Sortiments?
Erweiterung. Ich möchte die Messer mit neuen verschiedenen Griffschalen versehen, daher sollten es Flacherlklingen sein. Es geht weniger ums Messer als darum verschiedene Hölzer als Beschalung zu verwenden.
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
Privat
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
Nein
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
--------------------------------------------------------------------------------------------
*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)[/B]
*Welche Bauform und ca. Länge?
Kneipchen, Hümmeken Hümmelchen usw.
Flacherlklinge bis 10 cm, gerne verschiedene Bauformen, Vogelschnabel, Mittelspitz, Schaffuß usw.
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
Rostfrei
*Welches Budget steht zur Verfügung?
bis ca. 10 Euro.
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
Internet bevorzugt
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
Kreuzblume Kneipchen ( nur leider ausverkauft)
http://www.messermacherbedarf.de/in...solingen/013-kochmesserklinge-kreuzblume.html
Marsvogel Küchenmesser 8cm Klinge
http://grubers-messershop.de/?page_id=13&category=49&product_id=102
Roda Küchenmesser 90mm:
http://www.ro-da.de/shop/Kuechenmesser_
Es gibt noch Messer von El herder:Leider ohne jede Bezugsquelle online.
http://www.herder-messer.de/produkte.html
Vielen dank vorab für jeden Tipp
Christian
Erweiterung. Ich möchte die Messer mit neuen verschiedenen Griffschalen versehen, daher sollten es Flacherlklingen sein. Es geht weniger ums Messer als darum verschiedene Hölzer als Beschalung zu verwenden.
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
Privat
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
Nein
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
--------------------------------------------------------------------------------------------
*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)[/B]
*Welche Bauform und ca. Länge?
Kneipchen, Hümmeken Hümmelchen usw.
Flacherlklinge bis 10 cm, gerne verschiedene Bauformen, Vogelschnabel, Mittelspitz, Schaffuß usw.
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
Rostfrei
*Welches Budget steht zur Verfügung?
bis ca. 10 Euro.
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
Internet bevorzugt
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
Kreuzblume Kneipchen ( nur leider ausverkauft)
http://www.messermacherbedarf.de/in...solingen/013-kochmesserklinge-kreuzblume.html
Marsvogel Küchenmesser 8cm Klinge
http://grubers-messershop.de/?page_id=13&category=49&product_id=102
Roda Küchenmesser 90mm:
http://www.ro-da.de/shop/Kuechenmesser_
Es gibt noch Messer von El herder:Leider ohne jede Bezugsquelle online.
http://www.herder-messer.de/produkte.html
Vielen dank vorab für jeden Tipp
Christian