klinge quer finishen

[brr]

Hallo, für mein jetziges Projekt überlege ich ob ich die Klinge doch auch quer finishen kann.
Ein paar Details: der Anschliff geht hoch bis zum Rücken, leichter Drop point, 4mm Rücken, größte Klingenbreite 30mm, 105mm Klingenlänge.
Das Alles aus lecker 4034 .
Auf Bildern und bei Arbeitsbeschreibungen sieht man fast ausnahmslos Strukturen längs der Klinge.
Wieso eigentlich? Ist es optik bzw. "Gruppenzwang"?
Oder gibts Handfeste Gründe für Längsfinishen?
Wer hat gute Erfahrungen gemacht beim querfinishen und ein paar worte bitte zum Wie?


M.f.g.

 

[lazedress]

Das Längsfinish sieht halt besser aus. Bei Küchenmessern, die man nach Benutzung abspült und abtrocknet, ist das Längsfinish auch besser. Denn beim Querfinisch und einem "Längs-Darüberwischen" mit dem Abtrockentuch dauert es viel länger und wird nicht so sauber. In der Küche ist mir also ein Längsfinisch viel lieber, bei anderen Messern gefällt es mir halt besser...