Küchenmesser Santoku, Nakiri Klinge VG10 160-165mm gesucht

[Aleks1989]

Guten Tag zusammen ,

Ich suche eine Klinge aus VG10 mit Hammerspuren für sadoku und Nadiri in einer Länge von 160-165mm . Finde leider nur 18 bis 20 cm klingenlänge.
Hätte jemand eine Quelle ?
Danke im Voraus

 

[tiffel]

AW: Küchenmesser Sandoku, Nakiri Klinge VG10 160-165mm gesucht

Na wenn du nach "sadoku" und "Nadiri" suchst, kann es schon sein, dass du kein Santoku und Nakiri findest. AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Was suchst du denn jetzt Nakiri oder Santoku?
Kanetsune Tsuchime Damast Classic Nakiri 165mm

Also google mal "Santoku Tsuchime" oder "Nakiri Tsuchime" wahlweise noch "VG10". Das Hammerschlag-Finish heißt Tsuchime.

 

[Aleks1989]

AW: Küchenmesser Sandoku, Nakiri Klinge VG10 160-165mm gesucht

Hey danke, hab schon nach Nakiri und santoku gesucht
Ich möchte den Griff dann selber gestalten, daher wären Messergriffe ohne Nieten super .
Bin für weitere Vorschläge dankbar

 

[güNef]

AW: Küchenmesser Sandoku, Nakiri Klinge VG10 160-165mm gesucht

Servus,

gehämmerte Oberfläche als Vorliebe, sicher, warum nicht. Aber warum gerade VG10? Ist der Stahl in Stein gemeißelt? Bei cleancut gibt es schöne Oberflächen von Kurosaki, ist aber kein VG10.

Gruß, güNef

 

[tiffel]

Dann vielleicht ein Rohling von Xituo China. Da musst du nichtmal den Griff runterklopfen.

Du kannst den Griff aber auch selbst runterklopfen von dem dreilagigen Findking. Würde ich aber nicht, weil der Griff eigentlich sauber verarbeitet ausschaut. Der Stahl ist ein anderer, aber ähnlich. Vielleicht nicht ganz so gut wie VG10 aber fast. Dasselbe in grün von Grandsharp. Und eine Nakrirklinge gehämmert VG10.