Kurze Frage zu amerikanischen Schärfern [Wicked Edge]

Zumindest bei den besseren Modellen stellt sich die Frage, warum man für das Geld nicht lieber einen Nowi kauft, um bessere Druckkontrolle (sowohl nach oben als auch nach unten) und beliebige Schleifmedien zu bekommen
 
Auch empfehlenswert der KMFS Vantaedge integral noch etwas günstiger als ein Nowi, wenn man keine Schleifsteine besitzt.
Im Gegensatz zum Work Sharp pro konstanter Winkel über die ganze Messerlänge und automatischer Höhenausgleich.
Druckkontrolle ist beim Nowi besser aber beim Vantaedge auch nicht so schwierig, da das Gewicht der verwendeten Steine plus Arm recht gering ist.
 
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