Was willst Du denn genau machen (Stockremoval oder Schmieden) und was ist für Dich Norddeutschland?
Viel gibt's nicht, was mir bekannt wäre ... spontan fällt mir sogar nur Holger Meltzer ein - der schmiedet in Todendorf bei Bargteheide. Schmeiß ggf. mal die Forensuche nach dem an.
Ansonsten ab zu 'nem Forumstreffen. Da findet sich immer der eine oder andere Hobbymacher, der Tips geben kann oder dem man vielleicht auch mal über die Schulter schauen kann. Wie gesagt, es kommt immer darauf an, was Du genau machen willst.