Messer schärfen für Anfänger

[Manwe]

Gibts irgendwo eine Anleitung zum Messerschärfen für Anfänger?
Ich suche nach einer Idiotensicheren Möglichkeit, meine Messer zu schärfen: Küchenmesser, Klappmesser etc.

Ich hab selbst nur das gefunden, hab aber keine Ahnung, ob und wofür man das verwenden kann:
http://www.messershop.at/616300+Fiskars+Axt-+und+Messerschaerfer.htm

 

[chamenos]

Moin.

Auf der einen Seite gibt es Menschen, die das für Dich machen, - idiotensicherer geht nicht.
Auf der anderen Seite ist das Schärfen mit Wassersteinen.
Dazwischen gibt es gefühlt mindestens drei Dutzend verschiedene Hilfsgeräte/Krücken die alle mehr oder weniger (eher weniger) befriedigende Ergebnisse erzielen.
Echte Idioten schaffen es mit keinem.

Was es da alles gibt, wie sie funktionieren, wie das Zauberwerk mit Wassersteinen vollbracht wird, und natürlich, welche empfehlenswert sind, steht in tausenden Beiträgen hier in diesem Unterforum.

Daher hier zu.