Messer schleifen

[Yukonbeaver]

Wie oft schleift Ihr Eure Messer? Wenn es nötig ist, wenn das Messer viel gebraucht wird oder auch einfach mal so zum Vergnügen?
Was habt Ihr für spezielle Methoden beim Schleifen (könnte ein paar Tips gebrauchen meine sind machnmal stumpfer als beim schleifbeginn)?

Danke!

Yukonbeaver

 

[Magic]

Schau mal auf Leo´s Messerschärfseite http://www.leonhardullrich.de/. Ansonsten Forensuche, hier wurde schon unglaublich viel übers Schärfen geschrieben. Mir macht es zuweilen sehr viel spass aus einem Messer das letzte bischen Schärfe herauszuholen, also Schärfen kann durchaus vergnügen bereiten ;-)

Gruss
Magic

 

[Andreas]

Der Hinweis auf die

ist ja schon gekommen
Deswegen mache ich den Beitrag mal zu.