Rainer Gaucho
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Messer Unikat
Santoku Kochmesser
-Die Klinge dieser aufwändig gefertigten Damaszener Messer besteht aus 22 Lagen Nickel, 12 Lagen SUS410, 10 Lagen J1 und einer Kernschicht aus Sandvik19C27, insgesamt 45 Lagen. Die Hammerschlagoptik wurde von Hand aufgebracht. (Tsuchime)
-Der Griff ist in Handarbeit aus Madakaskar Ebenholz mit folgenden Ziereinlagen verbaut worden:
3 Einlagen aus Zinn
1 Einlage aus Riegelahorn grün/gelb stabilisiert
1 Einlage aus Esche Maser rot stab.
1 Edelstahl V2A Hülse 8 mm
1 geflochtenes rotes Leder mit einem Nugget aus Riegelagelahron stab. grün/gelb
-Klingenlänge ca. 18,5 cm
-Klingenstärke ca. 2,0 mm
-Grifflänge ca. 13 cm
-Gesamtlänge ca. 32 cm
-Gewicht 150 gr.
-Anschliff beidseitig V-Schliff
-Preis 220€ plus 5,90 vers. Versand (BRD) Verkauft, vielen Dank. Neuanfertigungszeit ca. 2-3Wo.
Alle Preise verstehen sich als Endpreise. Umsatzsteuer wird aufgrund der Befreiung für Kleinunternehmer gemäß § 19 Abs. 1 UStG nicht gesondert ausgewiesen.
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Damast RWL 34 Chef/Kochmesser mit einem Griff aus Wüsteneisenholz.
-Klingenlänge ca. 20 cm
-Grifflänge ca. 13 cm
-Preis 275€ plus 5,90 vers. Versand innerhalb BRD,
Alle Preise verstehen sich als Endpreise. Umsatzsteuer wird aufgrund der Befreiung für Kleinunternehmer gemäß § 19 Abs. 1 UStG nicht gesondert ausgewiesen.
-Neuanfertigungszeit ca. 3-4 Wo.
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Vespermesser
-Damast-Klinge (K29) Stahl RWL 34, Klingenlänge ca. 14 cm, Klingenstärke ca. 2 mm
-Griff Wüsteneisenholz (G38), die Grifflänge kann je nach Wunsch bis ca. 13 cm lang gewählt werden.
-Preis 194 €
-Neuanfertigungszeit ca. 2-3 Wo.
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Filiermesser/Filetiermesser
-Klinge aus Sandvik 12C27 - Stahl, Klingenlänge ca. 15 cm
-Griff aus Red Malle, der ursprüngliche Wuchs konnte zum Teil erhalten werden.
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Vespermesser
Stahl 1.4116, Klingenlänge ca 16 cm. Griff junge Mooreiche mit Einlagen aus Zinn und Paduc.
Preis 99€verkauft danke
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Fleischgabel
Griff Räuchereiche mit Einlagen aus Neusilber u. Vulkanfiber rot, Länge des gegabelten Teils ca. 15 cm, Grifflänge ca. 12,5 cm, Gesamtlänge ca. 31 cm.
Im Shop sofort verfügbar:
http://messer-unikat.de/monostahl-kochmesser/
Preis 79 €verkauft danke
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Nakiri Damastmesser
Klinge: gefertigt in 21 Lagen, mit einer Mittellage aus weißem Papierstahl (Shirogami).
Griffmaterial: Mooreiche, in einer sehr schönen Farbgebung (x-cut geschnitten) Quer zur Maserung verbaut. Einlage aus Neusilber (3mm)
Klingenlänge: ca. 165 mm, beidseitig flach geschliffen, Klingenstärke ca. 1,5 mm.
Sehr gut geeignet zum schneiden von Gemüse/Kohl.
Preis 135 €
Es kann optional für 35 € eine handgefertigte Holzscheide dazu bestellt werden. Weiter gibt es die Möglichkeit die Neusilbereinlage mit einer Lasergravur individuell zu gestalten. Diese Gravur ist kostenlos.
Weitere Infos gibt es hier:
http://messer-unikat.de/japanische-21-lagen-messer/
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Damast Jagdmesser
-Klinge 1095 15N20, 140 Lagen Damast
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe ca. 3,8 cm
-Klingenstärke ca. 3,5 mm auf ca. 2 mm zur Spitze
-Zwinge (2 cm) aus Neusilber, Front in Hammerschlag Optik, Seiten matt poliert
-Griff Wüsteneisenholz poliert, Grifflänge mit Zwinge ca. 13,5 cm
-Gewicht 285 gr.
Preis inkl. einer handgenähten Lederscheide 390 €verkauft, danke.
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Folgende Klingen können ab sofort mit einem Wunschgriffmaterial verbaut werden:
Deba Form klein, 85€
-Klingenlänge ca. 14 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,8 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Deba Form groß, 95€
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 4,2 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Yanagiba Form klein, 85€
-Klingenlänge ca. 13,5 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,0 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Yanagiba Form groß, 95€
-Klingenlänge ca. 16,5 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,3 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Bunkboocho Form, 95€
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 4,3 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 1,5 mm
Jede Klinge ist nach alter Tradition von Hand in einer drei Lagen Technik geschmiedet. Der Kern besteht aus blauem Papierstahl (Aogami). Diese hangefertigten Klingen wurden aus Kohlenstoffstahl hergestellt und sind nicht rostfrei. Die Handwerkliche Kunst ist an der Schmiedehaut und an der originalen Oberfläche erkennbar. (Beidseitig geschliffen)
Bestellinformationen: Der Preis der Messerklinge und eines Wunsch-Griffholzes (auf meiner Seite zu finden) ist der Gesamtpreis für das Messer. Es entstehen keine weiteren Fertigungskosten.
Weiter informationen gibt es hier:
http://messer-unikat.de/japanische-messerklingen/
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Rückfragen bitte an:
rp@messer-unikat.de
Rainer Plett
Santoku Kochmesser
-Die Klinge dieser aufwändig gefertigten Damaszener Messer besteht aus 22 Lagen Nickel, 12 Lagen SUS410, 10 Lagen J1 und einer Kernschicht aus Sandvik19C27, insgesamt 45 Lagen. Die Hammerschlagoptik wurde von Hand aufgebracht. (Tsuchime)
-Der Griff ist in Handarbeit aus Madakaskar Ebenholz mit folgenden Ziereinlagen verbaut worden:
3 Einlagen aus Zinn
1 Einlage aus Riegelahorn grün/gelb stabilisiert
1 Einlage aus Esche Maser rot stab.
1 Edelstahl V2A Hülse 8 mm
1 geflochtenes rotes Leder mit einem Nugget aus Riegelagelahron stab. grün/gelb
-Klingenlänge ca. 18,5 cm
-Klingenstärke ca. 2,0 mm
-Grifflänge ca. 13 cm
-Gesamtlänge ca. 32 cm
-Gewicht 150 gr.
-Anschliff beidseitig V-Schliff
-Preis 220€ plus 5,90 vers. Versand (BRD) Verkauft, vielen Dank. Neuanfertigungszeit ca. 2-3Wo.
Alle Preise verstehen sich als Endpreise. Umsatzsteuer wird aufgrund der Befreiung für Kleinunternehmer gemäß § 19 Abs. 1 UStG nicht gesondert ausgewiesen.
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Damast RWL 34 Chef/Kochmesser mit einem Griff aus Wüsteneisenholz.
-Klingenlänge ca. 20 cm
-Grifflänge ca. 13 cm
-Preis 275€ plus 5,90 vers. Versand innerhalb BRD,
Alle Preise verstehen sich als Endpreise. Umsatzsteuer wird aufgrund der Befreiung für Kleinunternehmer gemäß § 19 Abs. 1 UStG nicht gesondert ausgewiesen.
-Neuanfertigungszeit ca. 3-4 Wo.
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Vespermesser
-Damast-Klinge (K29) Stahl RWL 34, Klingenlänge ca. 14 cm, Klingenstärke ca. 2 mm
-Griff Wüsteneisenholz (G38), die Grifflänge kann je nach Wunsch bis ca. 13 cm lang gewählt werden.
-Preis 194 €
-Neuanfertigungszeit ca. 2-3 Wo.
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Filiermesser/Filetiermesser
-Klinge aus Sandvik 12C27 - Stahl, Klingenlänge ca. 15 cm
-Griff aus Red Malle, der ursprüngliche Wuchs konnte zum Teil erhalten werden.
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Vespermesser
Stahl 1.4116, Klingenlänge ca 16 cm. Griff junge Mooreiche mit Einlagen aus Zinn und Paduc.
Preis 99€verkauft danke
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Fleischgabel
Griff Räuchereiche mit Einlagen aus Neusilber u. Vulkanfiber rot, Länge des gegabelten Teils ca. 15 cm, Grifflänge ca. 12,5 cm, Gesamtlänge ca. 31 cm.
Im Shop sofort verfügbar:
http://messer-unikat.de/monostahl-kochmesser/
Preis 79 €verkauft danke
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Nakiri Damastmesser
Klinge: gefertigt in 21 Lagen, mit einer Mittellage aus weißem Papierstahl (Shirogami).
Griffmaterial: Mooreiche, in einer sehr schönen Farbgebung (x-cut geschnitten) Quer zur Maserung verbaut. Einlage aus Neusilber (3mm)
Klingenlänge: ca. 165 mm, beidseitig flach geschliffen, Klingenstärke ca. 1,5 mm.
Sehr gut geeignet zum schneiden von Gemüse/Kohl.
Preis 135 €
Es kann optional für 35 € eine handgefertigte Holzscheide dazu bestellt werden. Weiter gibt es die Möglichkeit die Neusilbereinlage mit einer Lasergravur individuell zu gestalten. Diese Gravur ist kostenlos.
Weitere Infos gibt es hier:
http://messer-unikat.de/japanische-21-lagen-messer/
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Damast Jagdmesser
-Klinge 1095 15N20, 140 Lagen Damast
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe ca. 3,8 cm
-Klingenstärke ca. 3,5 mm auf ca. 2 mm zur Spitze
-Zwinge (2 cm) aus Neusilber, Front in Hammerschlag Optik, Seiten matt poliert
-Griff Wüsteneisenholz poliert, Grifflänge mit Zwinge ca. 13,5 cm
-Gewicht 285 gr.
Preis inkl. einer handgenähten Lederscheide 390 €verkauft, danke.
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Folgende Klingen können ab sofort mit einem Wunschgriffmaterial verbaut werden:
Deba Form klein, 85€
-Klingenlänge ca. 14 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,8 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Deba Form groß, 95€
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 4,2 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Yanagiba Form klein, 85€
-Klingenlänge ca. 13,5 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,0 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Yanagiba Form groß, 95€
-Klingenlänge ca. 16,5 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 3,3 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 2 mm
Bunkboocho Form, 95€
-Klingenlänge ca. 17 cm
-Klingenhöhe mittig gem. ca. 4,3 cm
-Klingenstärke mittig gem. ca. 1,5 mm
Jede Klinge ist nach alter Tradition von Hand in einer drei Lagen Technik geschmiedet. Der Kern besteht aus blauem Papierstahl (Aogami). Diese hangefertigten Klingen wurden aus Kohlenstoffstahl hergestellt und sind nicht rostfrei. Die Handwerkliche Kunst ist an der Schmiedehaut und an der originalen Oberfläche erkennbar. (Beidseitig geschliffen)
Bestellinformationen: Der Preis der Messerklinge und eines Wunsch-Griffholzes (auf meiner Seite zu finden) ist der Gesamtpreis für das Messer. Es entstehen keine weiteren Fertigungskosten.
Weiter informationen gibt es hier:
http://messer-unikat.de/japanische-messerklingen/
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Rückfragen bitte an:
rp@messer-unikat.de
Rainer Plett
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