Hallo,
ich möchte mir eine gute Ausrüstung zum Schärfen meiner Messer zulegen, bin aber nicht darüber informiert, was taugt und was nicht.
Gibt es vielleicht einen Shop, der ein gutes Set verkauft oder generell alles, was man zum perfekten Schliff benötigt?
Ich habe bereits das Buch "Messer schärfen wie die Profis" gelesen, darin wird die Methode per Bandschleifer empfohlen. Könnt ihr auch dazu raten? Ich denke, dass es mir schwer fallen würde, auf einem Schleifstein den Winkel immer einzuhalten. Was gäbe es dafür an Haltesystemen?
Hoffe ihr könnt mir etwas an konkreten Werkzeugen nennen.
Danke!
ich möchte mir eine gute Ausrüstung zum Schärfen meiner Messer zulegen, bin aber nicht darüber informiert, was taugt und was nicht.
Gibt es vielleicht einen Shop, der ein gutes Set verkauft oder generell alles, was man zum perfekten Schliff benötigt?
Ich habe bereits das Buch "Messer schärfen wie die Profis" gelesen, darin wird die Methode per Bandschleifer empfohlen. Könnt ihr auch dazu raten? Ich denke, dass es mir schwer fallen würde, auf einem Schleifstein den Winkel immer einzuhalten. Was gäbe es dafür an Haltesystemen?
Hoffe ihr könnt mir etwas an konkreten Werkzeugen nennen.
Danke!
