Nigara Hamono Ginsan Workhorse

Servus,

ich kenne das Teil leider nicht, aber interessant ist es allemal. Ich hoffe auch, es meldet sich jemand, der es kennt, glaube aber nicht wirklich daran. Die Materialdicke ab Erl ist cool, liegt sicher gut und druckstellenfrei beim vorgreifen in der Hand. Danach ist vom Taper her die Luft aber draussen. Ich verstehe deine Ambition valide Informationen zu bekommen, weil sich das nur über die Bilder schwer einschätzen lässt, wie diese Geometrie wirkt, wie das schneidet und in der Hand liegt. Würde ich auch gerne wissen, aber für einen Kauf aus Neugierde ist das Preissegment für mich schon zu ambitioniert. 😉

Insgesamt aber ein sehr reizvolles Gyuto, auch optisch.

Gruß, güNef
 
Danke @güNef ,

die Daten klingen ja ein bisschen wie Mazaki in rostfrei. 😋

Die Härte wird, je nach Händler, mit Werten von 60 - 62 HRC angegeben, womit grundsätzlich ein Wetzstab einsetzbar wäre.

Aber ja, für einen Blindflug ist der Preis eigentlich zu sportlich.

grüsse, pebe
 
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