Passender Stahl gesucht

[skranka]

Hallo,

ich suche einen hochwertigen, rostenden Stahl, der zugunsten einer guten Schärfbarkeit leichte Einbußen in der Schnitthaltigkeit haben darf und für Anfänger (in der Messerherstellung) geeignet ist.

Vorschläge?

 

[AchimW]

Der Vorteil von vielen rostenden Stählen ist ja gerade die gute Schärfbarkeit bei gleichzeitig guter Schnitthaltigkeit.

Willst Du schmieden oder aus dem Vollen arbeiten?

Empfehlen würde ich 1.1545 oder 1.3505 oder 1.2842.

 

[skranka]

Der Vorteil von vielen rostenden Stählen ist ja gerade die gute Schärfbarkeit bei gleichzeitig guter Schnitthaltigkeit.

Willst Du schmieden oder aus dem Vollen arbeiten?

Empfehlen würde ich 1.1545 oder 1.3505 oder 1.2842.

Nein, schmieden möchte ich nicht. Ich werde mich an mein erstes selbstgemachtes Messer wagen.

Zur Wärmebehandlung schick ich es irgendwo ein, müsste doch bei all den Stählen möglich sein oder ist da etwas ausgefallenes dabei?