Problem bei Fassgrill (Gusseisen) als Esse

[Nordstern]

Hallo zusammen!

Bisher habe ich mich in dem Forum noch nicht aktiv eingebracht, aber schon so einiges gelesen und die gesammelten Werke bewundert.

Nachdem ich es seit längerer Zeit endlich geschafft habe, mein Schmiedeprojekt weiter vorranzutreiben bin ich nun auf ein Problem gestoßen.

Ausgangslage: (ich versuche mich kurz zu halten).


Esse habe ich nach dem Modell aus dem Buch: "Schmieden für Anfänger" gebaut.

Ich habe den klassischen Fassgrill aus Gusseisen
(Landmann o.ä. für 20€ https://www.alternate.de/html/produ...I-dFtM8seN7y6WBJHzd1DdWTX8JQpwcKAAaAgja8P8HAQ)

gekauft und mit 3/4" Edelstahlrohr,Winkel,Regler und elektr. Luftpumpe
(vgl. diese hier https://www.amazon.de/GOCHANGE-Luft...sr_1_2?s=sports&ie=UTF8&qid=1488042680&sr=1-2)

ausgestattet.


Die Esse funktioniert an sich hervorragend, Temparatur etc. super. ABER!
Ich verwende aufgrund der sehr geringen Rauchentwicklung Anthrazitkohle, die ja recht klein ist.


Nun das Problem:

Der Kohlerost des Grills ist zu "grobmaschig" für die kleine Anthrazitkohlestückchen, soll heißen, sie fällt zu schnell durch den Rost
und sammelt sich (z.T. ungenutzt) unten.
Dadurch ist der Verbrauch zu hoch weil die Kohle recht zügig von außen nach innen geschaufelt werden muss.

Da ich mir sonst nicht weiterzuhelfen wusste, habe ich aus dem Grillrost (dem oberen für das Bratgut) eine zweite Auflage "ausgeschnitten"
und zusätzlich quer auf den Kohlerost gelegt. Allerdings war nach dem ersten Versuch mit dem doppelten Rost der Bratrost verschwunden..bzw. verbrannt...
hatte sich mit dem unteren z.T. feuerverschweißt...

Gibt es da eine Lösung, ohne dass ich auf Spezialwerkeug,Maschinen etc. zurückgreifen muss
und ohne andere (größere) Kohle zu verwenden???

Ich hoffe ich habe das Problem verständlich genug geschildert und jemand kann mir weiterhelfen!

Viele Grüße
Roman

 

[felix49]

Hallo Roman,
Die Idee mit dem Grill und dem Gebläse finde ich schon mal gut und günstig! Ich würde mir im Baumarkt oder beim Ofenbauer, Schamottesteine 3cm bis 5cm stark holen. Mit dem Steinbohrer Löcher durchbohren und damit den unteren Grillbereich auslegen. Darauf kannst Du dann Dein Feuer auf Temperatur bringen, ohne das Trägermetall zu verbrennen .
Viel Erfolg und halte uns auf dem Laufenden!
mfg
Felix

 

[Nordstern]

Danke Felix!

Ja, das wäre eine Idee. Ich bin mir aber unsicher was den Luftstrom betrifft, da das Rohr ja nur geschätzt 8cm senkrecht nach oben in den
"Bauch" des Fasses reicht. Das heißt, zwischen Endstück des Rohres und den Schamottsteinen mit den Löchern wären ca.
10-15cm Luftraum.
Zudem verteilt sich ja die Luft in dem unteren Fassteil, was bei einem Grillrost, der ja wenig Widerstand bietet
egal ist, aber wenn ich dann oben mit Schamottsteinen zumache, reicht ja evtl. der Luftdruck nicht mehr aus,
da sich die Luft zu viel verteilt... keine Ahnung..aber vermute ich mal.

Habe allerdings auch wenig-keine Ahnung..

Grüße Roman

 

[felix49]

Hallo Roman,
Den Luftstrom entscheidest Du, durch den Durchmesser, der Position und Menge der Löcher in den Schamottesteinen, oder auch durch ein regelbares Gebläse. Versuch macht klug!
mfg Felix

 

[Mekki Messer]

Kaufe einen Ersatzrost wie er unten auch vorhanen ist und Lege ihn Quer dazu auf den Ersten Rost dann sollte sich das Gitter verkleinern. Sollte das nicht passen hilft eventuell die Flex. Sollte es den Rost nicht als ersatzteil geben einen 2. Grill kaufen bei dem Preis ja nicht die super Investition.
Gruß Mekki

 

[Robin87k]

Eventuell ein (Edel-) Stahl Lochblech ?
So habe ich so ein Problem bei einigen Grills schon in den Griff bekommen.

Mal beim Schlosser oder Metallbau um die Ecke anfragen.

 

[Nordstern]

Vielen Dank für die Antworten!!

Jetzt habe ich erstmal ein paar Anregungen und werde mal schauen was ich davon umsezten kann...

Wenn ich etwas sinnvolles erreicht habe, melde ich mich nochmal evtl. dann auch mit Fotos!

VG Roman