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Richtiges Schärfen von Applegate&Fairbairn Messern
Bei zweischneidigen Klingen versagt der Lansky-Set leider.
Hast du es schon mit dem Spyderco-Sharpmaker versucht?
Sonst bleibt nur noch das Schärfen auf dem Bankstein.
Da kann ich dir nur Leo's Seite empfehlen.
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