So ganz verstehe ich die Frage nicht. Du brauchst für das Härten der gängigen rostträgen Klingenstähle eine Möglichkeit, das Material für eine längere Zeit (meist 20 - 30 Minuten) konstant auf Austenitisierungstemperatur (meist knapp über 1000° C) zu halten. Wenn Du einen Ofen hast, der das kann, also so was wie einen elektrischen Muffelofen mit Temperatursteuerung, dann steht dem selbst härten solcher Stähle nicht viel im Wege.
Vakuum oder Schutzgas dienen dabei dem Schutz vor Verzunderung der Oberfläche, denn die schreitet bei diesen Temperaturen in Öfen ohne schützende Atmosphäre zügig voran. Wenn man diese (aufwändigen) Möglichkeiten nicht hat, kann man aber problemlos auch mit Härtefolie arbeiten.
