Jaeger-Knives
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Hallo zusammen,
Ich würde mich auch gern vom Gyuto trennen, welches ich kürzlich gemacht hatte.
Ich füge das mal so ein:
Some specs:
•173g
•Blade dimensions 195x45x3,6(taper at the middle 2,7; 1cm before the tip 1,06)
•About 15mm above the edge 2,07-1,97-1,43 (2cm before the tip)
•Right above the edge 0,15mm, it still flex at the whole edge (a little bit)
Handle is 126x26(height)x19(width) measure at the thickest point.
Ich habe hier ein anderes finish aufgelegt. Sprich, kein Maschinenfinish sondern "wide bevel". Ich möchte das auch in Zukunft so machen da es mir mehr zusagt und ich es Ästhetischer finde als das Bandfinish. Vorallem aber ist es Anwender freundlicher da man problemlos ausdünnen kann ohne den kompletten Klingenspiegel wiederherstellen zu müssen.
Wenn etwas überarbeitet werden soll, werde ich das natürlich nach Wunsch auch kostenlos durchführen!
Preis liegt bei 290€ (inkl Versand in DE)
Bei Fragen, gerne melden
Danke und Gruß,
Fabian ✌️
(PS: mehr dazu findet ihr in dem dazugehörigen Beitrag in der Küchenmesser Galerie)
Ich würde mich auch gern vom Gyuto trennen, welches ich kürzlich gemacht hatte.
Ich füge das mal so ein:
Some specs:
•173g
•Blade dimensions 195x45x3,6(taper at the middle 2,7; 1cm before the tip 1,06)
•About 15mm above the edge 2,07-1,97-1,43 (2cm before the tip)
•Right above the edge 0,15mm, it still flex at the whole edge (a little bit)
Handle is 126x26(height)x19(width) measure at the thickest point.
Ich habe hier ein anderes finish aufgelegt. Sprich, kein Maschinenfinish sondern "wide bevel". Ich möchte das auch in Zukunft so machen da es mir mehr zusagt und ich es Ästhetischer finde als das Bandfinish. Vorallem aber ist es Anwender freundlicher da man problemlos ausdünnen kann ohne den kompletten Klingenspiegel wiederherstellen zu müssen.
Wenn etwas überarbeitet werden soll, werde ich das natürlich nach Wunsch auch kostenlos durchführen!
Preis liegt bei 290€ (inkl Versand in DE)
Bei Fragen, gerne melden
Danke und Gruß,
Fabian ✌️
(PS: mehr dazu findet ihr in dem dazugehörigen Beitrag in der Küchenmesser Galerie)
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