Besserbissen
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Ein Video über meine Schärf-Routine für (hoffentlich) immer scharfe Messer, dass die Unterschiede zwischen Scharfhalten (Touch Up), Grundschliff (als Beispiel mit Tormek T-1, Horl und Schleifsteinen (mit und ohne System von Simon) sowie anschließendem Feinschliff zeigt.