Schleiftipp für Windmühlenmesser

[wh1951]

Hallo zusammen,
habe mir gestern 3 kleine Herder-Windmühlenmesser gekauft.
Sind leider nicht ganz so scharf wie ich mir es gewünscht habe.
Kann mir jemand sagen welchen Schleifwinkel diese kleinen,
sehr dünnen Klingen haben? Mit was am besten schleifen,
mit SM, mit belg.Brocken oder mit jap.Wasserstein?
Im voraus danke für die Tipps.
Gruß Werner

 

[akiem]

nimm z.b. einen keramikstab. ansonsten windmühlenmesser einfach rechtzeitig mit dem wetzstahl abziehen. die sind leicht und schnell zu schärfen.