schwarze Flecken auf Holz vom Magnet Messerhalter

[Sharpknife]

Hallo zusammen

Evtl. kennt jemand das Problem.

Obwohl ich meine Messer nach dem Gebrauch gut wasche und trockne, bildet sich auf meinem Messerhalter aus Holz schwarze Flecken auf dem Holz.
Dies sogar bei meinem rostfreiem Tojiro Brotmesser.

Wer hat das auch oder weiss woran das liegen kann?

Grüsse Dorian

 

[andreas123]

Hi,

Das pssiert oft auf Brettern aus Eiche.
Die enthaltenen Gerbstoffe oxidieren das Metall.

Ich nehme regelmäßig ein feines Schleifvlies und entferne die schwarzen Flecken.
Wenn sowas auf einem schneidbrett passiert, bekommt man es nur schwer aus den Schnittrillen heraus.

Achte halt weiter darauf, dass das Messer trocken und nicht geölt, brauchst Du bei rostfrei ja ohnehin nicht, auf den Halter kommt.
Das Brett sollte auch trocken sein.

Gruß
Andreas