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Im amerikanischen Cutlery-Forum wurde diskutiert, dass Shigefusa eine Warteliste von drei Jahren hat, weil seine Werkstatt von einem Taifun überflutet wurde. Einer postete ein Link zu Dick, die zwei Shigefusa-Messer im Angebot haben, und seitdem ist Dick wegen traffic congestion nicht mehr erreichbar. Ich weiß ja nicht, wer zu so später Stunde da was machen will, aber es gibt über Mercateo für Profis einen Seiteneingang zu diesen Messern: http://www.mercateo.com/p/155-719211/Wa_Gyuto_Hocho_von_Shigefusa_Klingenlaenge_210_mm.html
Falls das für echte Fans noch was nützt.....
Michael
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Michael
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