Speckschneider

[-Qu-]

Vor ner Woche ausgehändigt, ein Küchen- / bzw. hauptsächliches Speckmesser in Auftrag.


Klinge: 56Si7 (Federstahl), ca. 23cm lang, 3mm stark.
Griffschalen: Buchenholz
Pins: Messing

Sicherlich keine Schönheit, doch Sinn und Zweck ist damit erfüllt

 

[klyschtoff]

Hallo QU

Find ich gut, schönes Arbeitsgerät.

Den Speck, den das Messer bearbeiten soll möchte ich aber auch sehen

Gruß
klysc htoff

 

[kalla]

da hat mein vorredner aber recht

mach nochmal nen bild wie du einen wundervollen
pata negra schinken damit aufschneidest
damit hats du dann den vollen neid auf deiner seite

 

[-Qu-]

Bilder kann ich leider keine mehr machen, Messer ist wie gesagt schon aus der Hand...
Meint ihr die Klinge ist zu überdimensioniert? Der Auftraggeber räuchert seinen Speck, bei uns "Gseuchts" genannt, selbst, es geht also nicht nur ums herschneiden, sondern auch ums durchsäbeln der Schlegl. Aufgrund der dünnen Klingenstärke und des hochgezogenen Flachschliffs bereitet das hauchdünne portionieren jedoch auch keinerlei Probleme