Gabriel
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Moin,
ich suche zur Zeit ein neues Gyuto mit folgenden Eigenschaften:
- Klingenlänge ideal 270mm (notfalls auch 240mm)
- Preisbereich bis max. 250€
- guter Klingenstahl: bevorzugt Aogami, Shirogami oder andere hochwertige Carbon- und rostträge Stähle so ab 59/60° Rockwell
- westlicher (Yo-) Griff oder Wa-Griff mit dunklem Büffelhorn
- Marken: Masamoto, Misono, Hiromoto, Hattori, (ggf. JCK Original), Suisin, Aoki, Nehoni, Moritaka
- bevorzugt Monostahl mit Schneidfreudiger Geometrie oder rostträge Flanken (z.B. Hiromoto AS). Auf keinen Fall gelackte Klinge a la Tosa Hocho!
- möglichst wenig gebraucht, nicht verschliffen.
- Preis gemäß Zustand und Modell, einfach mal anbieten per PN oder Mail
Danke.
Gabriel
ich suche zur Zeit ein neues Gyuto mit folgenden Eigenschaften:
- Klingenlänge ideal 270mm (notfalls auch 240mm)
- Preisbereich bis max. 250€
- guter Klingenstahl: bevorzugt Aogami, Shirogami oder andere hochwertige Carbon- und rostträge Stähle so ab 59/60° Rockwell
- westlicher (Yo-) Griff oder Wa-Griff mit dunklem Büffelhorn
- Marken: Masamoto, Misono, Hiromoto, Hattori, (ggf. JCK Original), Suisin, Aoki, Nehoni, Moritaka
- bevorzugt Monostahl mit Schneidfreudiger Geometrie oder rostträge Flanken (z.B. Hiromoto AS). Auf keinen Fall gelackte Klinge a la Tosa Hocho!
- möglichst wenig gebraucht, nicht verschliffen.
- Preis gemäß Zustand und Modell, einfach mal anbieten per PN oder Mail
Danke.
Gabriel