Suche gutes Mehzweck Ausbeinmesser.

[Rick Bässer]

Hallo an alle Experten,

ich möchte demnächst wursten und dazu muss ich eine Schweineschulter ausbeinen das Ausbeinmesser müsste aber noch Huhn und Ente ausbeinen können, gibt es im Verkauf ein solches Messer welches zudem eine gute Qualität hat?

LG Rick.

 

[Lenipo]

hallo, ich denke das du mit einem schlanken, etwa 12 cm langen messer mit starrer klinge diese arbeiten meistern wirst.wichtig ist das das messer scharf und spitz ist.
für eine einmalige gelegenheit reicht ein günstiges fleischmesser aus dem supermarkt. ansonsten würde ich für ein ordentliches fleischermesser der firma giesser oder swibo sprechen.
grüße lenipo