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Hallo!
Anscheinend sind sich hier alle einig, daß Victorinox für seine Klingen 1.4110 benutzt.
Gibt es irgendwo eine Quelle für diese Information?
Welchen Stahl die Schweitzer akutell benutzen - ist damit nicht geklärt.
Zitat aus der Firmenbroschüre von Victorinox:
"Für die Schneideklingen der TaschenTools
und Haushaltmesser wird ein rostfreier chrom- und
molybdänlegierter Spezialmesserstahl verwendet.
Norm C Cr Mo V
1.4110 0.48–0.60 13.0–15.0 0.50–0.80 0.15
für andere Messer
1.4034 0.43–0.50 12.5–14.5"
Weiterhin: "Nach dem Härten und Anlassen hat die Klinge eine Härte von 56 HRC."