Was haltet ihr vom LEO-Damast III

[Sir Gari Neimb]

Hi Forum!!!

Ich habe vor einiger Zeit ein LEO-Damast III gekauft.

Bis auf ein kleines Schärfproblem (oder den falschen Schleifer) das auch hier im Forum schon heiß diskutiert wurde und das es NICHT von Markus Bahlbach ist, bin ich voll begeistert von dem Teil.
Mich würde einfach Interessieren was andere (leute die von Messer mehr Ahnung haben wie ich)von dem Messer und dem Stahl halten.
Jetzt schon vielen Dank für eure Beiträge!

MfG Sir Gari Neimb

 

[smallmagnum]

...Bis auf ein kleines Schärfproblem...

Du hast kein Schärfproblem, Du hast das Problem, dass das Messer bisher kein vernünftiger Schleifer in der Hand hatte. Ich habe noch jeden Damaststahl so scharf bekommen, dass die Armhaare rieselten.