Wer erklärt mir das Schleifen und Pflegen von Küchenmessern

[Katerlui]

Sie sind zwar scharf, aber ich bin noch nicht zufrieden.
Wie bekomme ich das optimale Ergebnis, wenn ich Kombistein und Stahl kombiniere.
Wie bekomme ich die Schriemen an der Klingenseite weg.
Was hat das mit dem Lederriemen auf sich?
Für kompetente Antwort wäre vich sehr dankbar

 

[Lori]

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