Hi Jo,
eine Bandschleifmachine kostet um DM 1.500 + und dazu braucht man die Schleifbänder, usw. Diese Machinen benötigen auch 380V Starkstrom. Geld, Platz und Anschluß sind die Hauptproblemen beim Anfangen.
Ein Vollintegral Messer aus CPM 440V ist nicht gerade was man als erstes Prjekt vornehmen soll - ausser das man schone eine erfahrene Werkzeugmacher oder ähnliches ist. Ein Integralmesser muß zuerst an einer Fräsmachine bearbeitet werden. Und CPM 440v ist nicht billig und auch nicht einfach zu bearbeiten.
Falls Du keine Erfahrung oder Ausbildung mit Industriemachinen hast, versuch jemand zu finden, der dir eine Einführung in Sicherheit machen kann. Man sagt, daß mit Handwerkzeugen man sich verletzten kann, aber mit Industriemachinen macht man sich zum Kruppel. Bandschleif- und Poliermachinen sind sehr gefährlich.
Meine Empfehlung als erstes Projekt wäre eine Stock Removal, flachgeschliffenes Messer aus 1.2363, 1.2510, 1.2848 oder 1.2379. Der Flachschliff kannst Du auch mit Feilen und Schleifpapier machen. Es dauert, aber ist machbar.
Ich habe angefangen Messer aus Kunststoff zu schleifen. 1:1 Modelle zu bauen und solches. Davon kann man eine Menge lernen.
Falls Du Englisch gut lesen kannst, auf jeder Fall "How to Make Knives" von Robert Loveless lesen. Auch David Boye hat ein gutes Messermacher-Buch. Beide sind von Amazon.com zu bekommen.
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www.wilkins-knives.com