Servus Olli,
da muss ich Dir entschieden widersprechen! Wenn man den VULKANUS richtig benutzt, bekommt man einen schönen, gleichmäßigen Schliff über die gesamte Klingenlänge. Nur wenn man die Klinge beim Schärfvorgang durchdrückt bis fast zum Anschlag, wird man das Messer so mißhandeln, wie es von Dir beschrieben ist. Ich habe schon einige dieser Teilchen verkauft und alle meine Kunden sind äußerst zufrieden damit. Wenn Du meinen Beitrag oben richtig gelesen hast, ist Dir sicherlich auch aufgefallen, dass ich den VULKANUS nur als eine günstige Möglichkeit für das Schleifen "normaler" Messer beschrieben habe, also für den Hausgebrauch allemal ausreichend. Wer "mehr" will, muss eben auf ein anderes Gerät zurückgreifen.
Dass der VULKANUS nichts für die vielen Profis hier im Forum ist, versteht sich von selbst, die haben natürlich andere Möglichkeiten. Für Nichtprofis, die auf den Geldbeutel schauen müssen, ist er aber meiner Meinung nach eine sehr gute Alternative.
Viele Grüße
Erich