Wüsthof Culinar läuft an

[ragemuffin]

Ein Problem, eine Frage an die Forummitglieder!
Ein nicht sehr häufig benutztes Küchenmesser, das Wüsthof "Culinar 4589/16cm" bekommt bräunliche Anlaufstellen auf der Klinge.
Der Stahl: X50 Cr Mo 15, ich bewahre es freihängend an der Magnetleiste auf.
Die Frage: Woran Liegt das - mit Säure oder ätzenden Mitteln ist die Klinge nicht in Berührung gekommen - und was kann ich dagegen tun?

 

[Lilith]

Hallo!
Ich würde mal mit Stahlfix oder Never Dull rangehen und das Messer lieber im Messerblock aufbewahren.
Liebe Grüße

 

[ragemuffin]

Hallo!
Ich würde mal mit Stahlfix oder Never Dull rangehen und das Messer lieber im Messerblock aufbewahren.
Liebe Grüße

Danke, aber warum rätst du von der Magnetleiste ab? (ich hab elend wenig Platz)

 

[Lilith]

Reine Vorsichtsmaßnahme!
An einer eventuell schwachen Magnetleiste frei hängende Klingen finde ich nicht gerade ungefährlich, außerdem kannst Du Dir die auch mal schnell zerkratzen.