Pampa
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Mahlzeit,
schweren Herzens biete ich nach langem Zaudern dieses wunderschöne Gyuto von Will Catcheside wieder zum Verkauf an.
Ich habe einfach andere Präferenzen und um an der Leiste als Deko zu hängen ist es zu schade. Platz ist auch nur begrenzt da. Vitrinenmesser habe ich nicht und fange ich auch nicht an 🤷♂️
2018er 240er Mono-Full-Integral Euro-Chef-pattern von Will Catcheside, UK
One of a piece aus Silberstahl mit lightning strike/brass kevlar Micarta Griff im Coke-bottle-style, 64 HRC
Dabei ist ein handgeschriebenes Zertifikat von Will und ein unverwechselbares Catcheside-Tuch.
Das Messer habe ich erst dieses Jahr von Günter erworben, der Originalpreis lag bei rund 700 Pfund.
Zitat güNef:
"Es wurde zusätzlich von Uwe Mattern überarbeitet, NO OVERGRIND bei langem Flatspot, Ferse abgerundet, daher auch für Wiegenschnitt geeignet und ausgedünnt und alles überpoliert."
Ich habe dafür 550€ gelöhnt und würde das auch gerne wieder haben wollen (inkl. Versand deutschlandweit ohne Inseln). Versand in Nachbarländer gerne nach Absprache.
Außerdem habe ich noch ein Kashima Gyuto entdeckt welches ein noch traurigeres Dasein fristet.
Gekauft bei Cleancut (Link zu Cleancut mit Beschreibung etc) für knapp 150€ exklusive Versand hätte ich dafür noch gerne 130€ (inkl. Versand deutschlandweit ohne Inseln). Versand in Nachbarländer gerne nach Absprache.
Das Messer wurde nur 2x benutzt, Anschliff etc ist alles noch ootb.
Gruß,
Pampa
schweren Herzens biete ich nach langem Zaudern dieses wunderschöne Gyuto von Will Catcheside wieder zum Verkauf an.
Ich habe einfach andere Präferenzen und um an der Leiste als Deko zu hängen ist es zu schade. Platz ist auch nur begrenzt da. Vitrinenmesser habe ich nicht und fange ich auch nicht an 🤷♂️
2018er 240er Mono-Full-Integral Euro-Chef-pattern von Will Catcheside, UK
One of a piece aus Silberstahl mit lightning strike/brass kevlar Micarta Griff im Coke-bottle-style, 64 HRC
Dabei ist ein handgeschriebenes Zertifikat von Will und ein unverwechselbares Catcheside-Tuch.
Das Messer habe ich erst dieses Jahr von Günter erworben, der Originalpreis lag bei rund 700 Pfund.
Zitat güNef:
"Es wurde zusätzlich von Uwe Mattern überarbeitet, NO OVERGRIND bei langem Flatspot, Ferse abgerundet, daher auch für Wiegenschnitt geeignet und ausgedünnt und alles überpoliert."
Ich habe dafür 550€ gelöhnt und würde das auch gerne wieder haben wollen (inkl. Versand deutschlandweit ohne Inseln). Versand in Nachbarländer gerne nach Absprache.
Außerdem habe ich noch ein Kashima Gyuto entdeckt welches ein noch traurigeres Dasein fristet.
Gekauft bei Cleancut (Link zu Cleancut mit Beschreibung etc) für knapp 150€ exklusive Versand hätte ich dafür noch gerne 130€ (inkl. Versand deutschlandweit ohne Inseln). Versand in Nachbarländer gerne nach Absprache.
Das Messer wurde nur 2x benutzt, Anschliff etc ist alles noch ootb.
Gruß,
Pampa
