DLC- Beschichtung als Klingenoberfläche höre ich hier auch zum ersten Mal. Ich fände es sehr spannend, darüber mehr zu erfahren. vor allem, ob es die Schärfeigenschaften beim Übergang nicht beschichtete Fase / Klinge verändert. Aber ich möchte das eigentl. Thema hier nicht stören. Vielleicht wenn Herr Schanz selbst was dazu sagen könnte...?



Aber als Tortenmesser hat es ganz sicher Alleinstellungsmerkmal, gibt es so schön nicht wieder!