Atticus182
Mitglied
- Beiträge
- 21
Hallo,
mein Vater hat heute von einem alten Japanischen Herrn ein Messer geschenkt bekommen. Er hat mir direkt ein paar Bilder gesendet. Leider kann ich überhaupt nicht zuordnen um welchen Schmied oder Manufaktur es sich handelt.
Es scheint allerdings bereits älter zu sein, Handgeschmiedet, die Schriftzeichen scheinen per Hand eingeritzt zu sein ( viele Unebenheiten ), sehr ungleichmäßiger Stahl in seiner allgemeinen Beschaffenheit, einseitiger Hohlschliff(?).
Mein Vater beschreibt es wie folgt: sehr schwer, so ein scharfes Messer hatte er noch nie in der Hand, der Stahl ist definitiv nicht rostfrei, dementsprechend sehr ungepflegte Klinge - er hat es ein wenig polieren / reinigen können.
Ich bin leicht nervös, denn als Küchenchef und Fan Japanischer Klingen, war das wertvollste, was ich je in der Hand hatte Kai, Haiku und Nesmuk Janus ( auch wenn letzteres kein Japanischer Hersteller ist
).
Dieses Nakiri scheint mir wirklich "besonders" zu sein. Leider habe ich bis dato auch nur die Bilder gesehen. Könnt ihr mir evtl. dazu was sagen? Das wäre wirklich wunderbar.
Viele liebe Grüße
[/URL][/IMG]
[/URL][/IMG]
[/URL][/IMG]
mein Vater hat heute von einem alten Japanischen Herrn ein Messer geschenkt bekommen. Er hat mir direkt ein paar Bilder gesendet. Leider kann ich überhaupt nicht zuordnen um welchen Schmied oder Manufaktur es sich handelt.
Es scheint allerdings bereits älter zu sein, Handgeschmiedet, die Schriftzeichen scheinen per Hand eingeritzt zu sein ( viele Unebenheiten ), sehr ungleichmäßiger Stahl in seiner allgemeinen Beschaffenheit, einseitiger Hohlschliff(?).
Mein Vater beschreibt es wie folgt: sehr schwer, so ein scharfes Messer hatte er noch nie in der Hand, der Stahl ist definitiv nicht rostfrei, dementsprechend sehr ungepflegte Klinge - er hat es ein wenig polieren / reinigen können.
Ich bin leicht nervös, denn als Küchenchef und Fan Japanischer Klingen, war das wertvollste, was ich je in der Hand hatte Kai, Haiku und Nesmuk Janus ( auch wenn letzteres kein Japanischer Hersteller ist
). Dieses Nakiri scheint mir wirklich "besonders" zu sein. Leider habe ich bis dato auch nur die Bilder gesehen. Könnt ihr mir evtl. dazu was sagen? Das wäre wirklich wunderbar.
Viele liebe Grüße
Zuletzt bearbeitet:
na das glaube ich kaum.