Hi,
diese Rille nennt man in Sattlerkreisen Falz. Sie wird entgegen landläufiger Meinung jedoch nicht mit dem Falzbein sonder mit dem Reifelholz geprägt. Reifelhölzer gibt es mit "Bein "Knochenauflage oder nur aus Holz. Zu Bezeihen bei Fa Werkzeug Küpper in Porta Westfalica.
Gruß
Markus Antonius.