erstmal ein liebes hallo an alle da draussen - bin seit gestern neu hier im messerforum. ist schon ne starke sache !!! mich beschäftigt eine frage schon seit langem - hoffe ihr könnt mir helfen. da ich schon selbstständig bin dachte ich daran als sog. 2. standbein als messer und scherenschleifer zu arbeiten . habe auch hier schon aus den foren einiges an info rausziehen können! weiss jemand ob man da eine fachausbildung braucht z.b. mechaniker oder so ? - weil bei uns brauchst du doch für alles irgendwelche zertifikate, nachweise... würde das als fahrender händler klappen - so von tür zu tür ? bedarf müsste doch genügend da sein . wäre wohl die tormek dafür die richtige maschine oder lieber von hand , z.b. belgischer brocken oder so . und wieviel könnte man denn da für ein geschliffenes messer verlangen ? bin für alle tipps in dieser richtung dankbar . grüsse wally