Burgvogel Santoku 18cm - Härtegrad HRC

[Santoku]

Hallo!

1 Ich kann leider den Härtegrad des Küchenmessers Burgvogel Santoku 18cm nirgends finden. Kann mir dabei bitte jemand weiterhelfen?

2 Ich bin auf der Suche nach einem sehr guten, aber preiswerten Küchenmesser (Länge 17-21 cm), gibt es dazu vielleicht noch Empfehlungen?

Danke für eure Mühe!

Santoku

 

[gast]

@Santoku:

Zu deiner ersten Frage:

Welches Santoku meinst Du?

Das Santoku gibt es serienübergreifend in dem bekannten Solinger Universalstahl 1.4116 und dort liegt die Härte bei ca. 56 Rockwell und nur in der Natura-Linie gibt es das Gussstahl-Santoku, dazu habe ich keine Angabe gefunden, dürfte aber etwas höher gehärtet sein.

Zu dem Gussstahl-Messer gab es hier im MF einen passaround: Burgvogel Santoku - KLICK!

Wenn es infrage kommt und dich der exakte Wert interessiert, schreib einfach eine Mail an: mailto:// info@burgvogel.de


Santoku - Comfort Linie - KLICK!


Gussstahl-Santoku - KLICK!


Zu deiner zweiten Frage:

Wird so nicht besprochen, eröffne bitte einen eigenen thread in der Kaufberatung und nutze bitte das Kaufberatungsformular!:

Fragenkatalog - Küchenmesser- KLICK!


Gruß
pevau57

 

[brikler]

Zu dem Gussstahl-Messer gab es hier im MF einen passaround: Burgvogel Santoku - KLICK!

eine kleine korrektur: geplant war ein passaround mit der c-stahl variante.
geplant deshalb, weil aus versehen zu erst die rostfreie variante in umlauf kam, und dann erst die mit c-stahl nachgeliefert wurde.
es wurden also beide versionen besprochen.