Nach Lektüre eurer Beiträge habe ich mich in den letzten Monaten schrittweise mit Messern von Burgvogel (Kochmesser, Officemesser und Schälmesser) und einem Herder Santoku eingedeckt. Auch einen King Kombistein und Lederriemen habe ich seit einiger Zeit in Betrieb.
Was soll ich sagen?
Ich bin super zufrieden! Kein Vergleich zu meinem früheren Discounter Ramsch, der im Wochenzyklus am gerieften Wetzstahl durch Unwissen wohl noch stumpfer gemacht wurde, als er schon war.
Ich bin mir sicher, dass ich mit meinem neuen Equipment noch viel (Koch-)freude haben werde. Wenn ich nur früher gewusst hätte, wie fantastisch es sich anfühlt, mit einem frisch geschärften Windmühlenmesser durch Lebensmittel zu gleiten...
Vielen Dank für die Kauftipps und die Beratung außenrum!
Gruß,
Andreas
Was soll ich sagen?
Ich bin super zufrieden! Kein Vergleich zu meinem früheren Discounter Ramsch, der im Wochenzyklus am gerieften Wetzstahl durch Unwissen wohl noch stumpfer gemacht wurde, als er schon war.
Ich bin mir sicher, dass ich mit meinem neuen Equipment noch viel (Koch-)freude haben werde. Wenn ich nur früher gewusst hätte, wie fantastisch es sich anfühlt, mit einem frisch geschärften Windmühlenmesser durch Lebensmittel zu gleiten...
Vielen Dank für die Kauftipps und die Beratung außenrum!
Gruß,
Andreas