Die Küchenmesser-Galerie

[pebe]

Schweindl Parade

 

[Quadrat]

Rund 1,5kg Alteisen mit Patina aus über 100 Jahren Arbeitsleben.
Tatsächlich kommen diese alten Recken bei mir in der Küche zum Einsatz - wenn auch nicht täglich.

 

[Xanadoo]

Set of TU's from the rest of the board with cutting angle control

Grüße von Dieter

 

[pebe]

Einfacher Sandvik S-Grind von Lucien ballig frisch abgezogen - Sortierer bei roher Kartoffel. 😋

 

[Username86]

Pimp my Culilux: Neues Bunka, leicht ballig nachgedünnt auf null, performed hervorragend 🎉

 

[Xanadoo]

Entweder ich habe was an den Glüsen, oder ist das tatsächlich zahnlos? 😉

 

[uuups]

Suncraft Senzo Petty ZB-02 in 130mm aus SPG Strix (!?)

0

 

[SchnippelDiSchnipp]

Pimp my Culilux: Neues Bunka, leicht ballig nachgedünnt auf null, performed hervorragend 🎉

top!
war das nen Santoku oder gyuto?

 

[Username86]

top!
war das nen Santoku oder gyuto?

Santoku, das Gyuto wird vorne hin zu spitz. Dachte auch das Profil wäre etwas gerader beim Santoku aber die dürften sich nicht viel geben.

 

[SchnippelDiSchnipp]

Santoku, das Gyuto wird vorne hin zu spitz. Dachte auch das Profil wäre etwas gerader beim Santoku aber die dürften sich nicht viel geben.

bandschleifer? Steine?

 

[Username86]

bandschleifer? Steine?

Bandschleifer zum Kürzen und Verrunden, Steine 400/1000 zum ballig Nachdünnen, feines Bandschliff-Finish und Grundschliff mit Shapton Pro 2000 / Shiro Suita aka Renge Finish. Fällt quasi durch Möhren jetzt

 

[Valentinian II]

Mal wieder ein monothematischer Sammlungsausschnitt

 

[ramibru]

Mal wieder ein monothematischer Sammlungsausschnitt


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Redundante Backupstrategie. Man sieht, du gehst auf Nummer sicher!

 

[Besserbissen]

Asiatischer Gurkensalat (Smashed Cucumber Salad) zubereitet mit Cai Dao.

 

[WISCHI]

Gestern ist mein Gyuto von Fabian Jäger angekommen:

Somit ist mein Set von ihm komplett:

Bin sehr happy mit dem Outcome.

Greez,
Wischi